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Glückliche Gewinnerin des großen Faust Weihnachtsgewinnspiels |
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Donnerstag, den 26. Januar 2012 um 16:15 Uhr |
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 Das Brauhaus Faust spielte letztes Jahr Weihnachtsmann und hatte in dieser Rolle etwas zu bieten, das niemals in den Sack des Weihnachtsmanns gepasst hätte: Die Brauerei verloste einen CITROËN C1. Im Dezember lag im Handel jedem Kasten Faust Bier eine Teilnahmekarte für das Gewinnspiel bei.
Der attraktive Gewinn stieß auf großes Interesse, die Einsendungen waren entsprechend zahlreich. Aus diesen wurde am 13. Januar von der Glücksfee Ricarda Faust die Gewinnerin gezogen: Inge Weber aus Amorbach ist jetzt stolze Besitzerin des kleinen Stadtflitzers.
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Jetzt neu: Landwehr-Bräu Alkoholfrei |
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Donnerstag, den 26. Januar 2012 um 09:12 Uhr |
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 Vollmundig – mit abgerundeter Hopfenbittere – aber alkoholfrei.
Das Alkoholfreie von der LANDWEHR-BRÄU – der spritzig-isotonische Biergenuss. Auch nach dem Sport der ideale Durstlöscher.
100ml enthalten durchschnittlich:
Brennwert 105 kJ/24 kcal
Eiweiß 0,43g
Kohlehydrate 5,44g
Fett 0,0g
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In Traunstein steht das Hofbräuhaus. So Schaut`s aus. |
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Mittwoch, den 25. Januar 2012 um 16:32 Uhr |
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 Der Mensch ist das Maß aller Dinge.
400 Jahre Familientradition und feine Braukunst im Herzen des Chiemgau.
Im Jahr 2012 wird richtig gefeiert: 400 Jahre Hofbräuhaus Traunstein
Das Hofbräuhaus Traunstein wurde 1612 vom bayerischen Herzog und späteren Kurfürsten Maximilian I. als „Weißes Preyhaus“ erbaut und steht als Familienbrauerei bis heute am gleichen Platz inmitten der Traunsteiner Altstadt.
Bis zum Jahre 1803 blieb es kurfürstliches Hofbräuhaus und wechselte im Zuge der Säkularisation in Privatbesitz, bis schließlich 1896 Josef Sailer, Brauereibesitzer aus Lauingen die Brauerei für seinen Sohn Josef kaufte.
Bald schon florierte der zu dieser Zeit schwache Betrieb wieder. Der Ausschank in der Gastwirtschaft, die damals noch in der Hofgasse war, erfreute sich großer Beliebtheit. Und der Weissbräu-Saal an der früheren Stadtmauer war einer der Lieblingsorte und wohl auch Inspiration für Ludwig Thoma.
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Willst Du Bayerns nächste Königin werden? |
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Dienstag, den 17. Januar 2012 um 10:35 Uhr |
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 München 16. Januar 2012. In ganz Bayern sucht der Bayerische Brauerbund e.V. Bewerberinnen für das Amt der Bayerischen Bierkönigin 2012/2013, die zusammen mit Brauerpräsident Friedrich Düll das Bayerische Bier und die bayerische Bierkultur im In- und Ausland vertreten wird.
Interessentinnen für die Nachfolge von Barbara Stadler, deren Amtszeit im April diesen Jahres endet, können sich ab dem 16. Januar 2012 beim Bayerischen Brauerbund e.V. in München bewerben, sofern sie in Bayern geboren und aufgewachsen und mindestens 21 Jahre alt sind. Weitere Voraussetzungen für die Bewerbung sind die Begeisterung für das hochwertige und vielseitige Lieblingsgetränk der Bayern sowie Kontakt- und Kommunikationsfreude. Sprachkenntnisse, aber auch der Umgang mit den modernen Kommunikationssystemen, sind für die Aufgaben während der einjährigen Amtszeit von Vorteil.
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Die Gewinner des BIER & BIER Fotowettbewerbs stehen fest |
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Freitag, den 13. Januar 2012 um 00:00 Uhr |
 Die Brauerei Aying sponserte unseren BIER & BIER Fotowettbewerb mit zwei Ayinger Winterbock-Paketen.
Wer sich ein Glas vom Winter-Bock gönnt, wird allein schon beim Einschenken von der dunklen, leicht rot schimmernden Farbe des flüssigen Ayinger-Wintermärchens und dem festen Schaum des Bieres verzaubert.
Die Gewinner des 4. Quartal 2011 stehen nun fest:
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Gebot des guten Geschmacks |
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Freitag, den 13. Januar 2012 um 14:55 Uhr |
 Vier gewinnt - Wie deutsche Brauer mit Hopfen, Malz, Hefe und Wasser die deutsche Bierkultur beleben und warum das Reinheitsgebot nach fast 500 Jahren noch immer kein Auslaufmodell ist.
Was passiert, wenn man fast 500 Jahre nach ein und demselben Prinzip arbeitet? Man gilt entweder als ziemlich von gestern oder wird unglaublich gut, weil man sein Handwerk über die Jahrhunderte ständig verfeinern konnte. Letzteres trifft mit Sicherheit auf die deutschen Braumeister zu. Sie brauen noch heute nach einem Regelwerk, das ursprünglich 1516 als Bayerisches Reinheitsgebot von Herzog Wilhelm IV. erlassen und bis heute nur wenig verändert wurde. Nur Gerste, Hopfen und Wasser durften in den Sudkessel. Später wurde aus Gerste Gerstenmalz und die Hefe kam hinzu, als man ihre wichtige Funktion beim Gärprozess erkannt hatte. Der Herzog wollte seinerzeit den unsäglichen Panschereien vorbeugen, mit denen Kräuter wie Wachholder, Wermut, Kümmel oder Anis aber auch Fichtenspäne, Kiefernwurzeln oder Ochsengalle ins Bier gelangten – sei es zur Geschmacksverbesserung oder um „Pannen“ beim Brauen zu vertuschen. Manche der Zutaten waren sogar giftig.
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Dono No.1 Impala vom Weißbräu Schwendl aus dem Chiemgau |
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Donnerstag, den 01. Dezember 2011 um 09:16 Uhr |
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 Dono No. 1 -Impala- wird ausschließlich mit feinstem Aromahopfen aus Deutschland gebraut, der ihm seinen außergewöhnlichen und unverwechselbaren Charakter verleiht.
Das Bier präsentiert sich mit einer leichten hefetrüben Optik von kräftiger Honigfarbe mit orangen Reflexen und einer samtig weichen, fülligen Schaumkrone. Das sehr komplexe Aroma wird zunächst dominiert von Fruchtnoten, die vor allem an Banane, Passionsfrucht und Honigmelone erinnern, umspielt von Gewürznelke, Muskatnuss und Honig. Darüber hinaus entwickelt sich eine ausgeprägte Hopfennote mit frisch-grünen Aromen und Grapefruit.
Eine deutliche Bitternote, die mit einer weichen Süße hormoniert, eröffnet ein langes Finale, in dem sich die Fruchtnoten nochmals ausgeprägt entfalten.
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Meckatzer Löwenbräu weiht neues Verwaltungsgebäude ein |
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Mittwoch, den 30. November 2011 um 08:15 Uhr |
 Meckatz, 25. November: Am vergangenen Freitag weihte die Meckatzer Löwenbräu im Rahmen eines Handwerkerfestes offiziell ihr neues Verwaltungsgebäude ein. Der beeindruckende Neubau ist der erste Schritt hin zu einer Begegnungsstätte, die im Jahr 2013 zum 275-jährigen Brauerei-Jubiläum zusätzlich einen großen „Paradies“-Biergarten und eine Markenwelt umfasst. Gerade in der heutigen Zeit, die von Verunsicherung geprägt ist, setzen die Meckatzer hiermit Zeichen für ihren Zukunftsoptimismus. Dazu der geschäftsführende Gesellschafter Michael Weiß: "Mut und Weitsicht prägten schon das Tun meiner Vorfahren und die unternehmerische Haltung meiner Urgroßmutter Lena Weiß: Sie führte 1873, nach dem frühen Tod ihres Mannes, die Brauerei weiter und sicherte somit unser aller Existenz. Dies war für mich Motivation für diesen großen Schritt".
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Aus der Nische in alle Welt |
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Dienstag, den 22. November 2011 um 13:15 Uhr |
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 Artikel aus der Süddeutschen Zeitung vom 22.11.2011.
Bier von kleinen Brauereien ist oft nur in eigenen Gasthöfen erhältlich - spezialisierte Händler bieten Versand per Post.
Zum Lesen kann der Artikel (3,3 MB) hier herunter geladen und ausgedruckt werden:
http://www.bierundbier.de/img/sueddeutsche111122.jpg
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