Riegele investiert in neue Fasskapazitäten für Spezialbiere

Fass an Fass reihen sich bierige Spezialitäten in den Kellern des Brauhauses Riegele aneinander. Gut siebzig Treppen muss man in die Tiefe steigen, um zur gut verschlossenen Eingangstüre der Bierkeller zu gelangen. Dahinter reift der Gerstensaft bei exakt 0°Celsius zur Vollendung. Doch auch diese Ruhe muss manchmal gestört werden. 8 Mal musste Braumeister Müller letzte Woche mit schwerem Gerät laut eingreifen, denn seine Bierfässer erhielten Zuwachs. Über einen engen gemauerten Schacht brachte das Brauhaus Spezialtanks mit einem Volumen von 8 x 80HL in die Tiefe. Der Grund ist die konsequente Ausrichtung auf qualitativ hochwertige Bierspezialitäten.

Wir wollen unsere Biervielfalt permanent weiter entwickeln und unseren Kunden besondere Raritäten bieten. Dazu investieren wir in neue Kapazitäten’, so Priller-Riegele, Biersommelier und Brauereichef. ‚Mit 80HL haben wir sehr kleine Fässer aufgestellt, denn für Spezialbiere, wie unseren Weizendoppelbock ‚Augustus’ oder unser helles Starkbier sind diese qualitativ am besten’, freut sich Braumeister Frank Müller.

Die Einbringung an sich war Millimeterarbeit. Keine 10cm Spiel hatten die Handwerker beim Aufstellen der kostbaren Fracht. Rund 150.000 Euro hat Riegele für die Spezialkapazitäten investiert und damit den Ausbau seiner Manufaktur nach der Eröffnung der Bierakademie und der Biermanufaktur weiter vorangetrieben.

Bild: Über einen großen Kran werden Fässer für Bierspezialitäten in die Riegele Bierkeller eingebracht.