Riegele Biermanufaktur braut ein Imperial Stout im Vintage Stil

Nicht jedes Bier wird kalt getrunken! Nicht jedes Bier reift in der Flasche! Die Riegele Brauer empfehlen bei Ihrer neusten Kreation, ihrem Riegele Imperial Stout „Edition Sherry“, eher Unge­wöhn­liches: Zimmertemperatur und Rotweinglas – „Nur so kommt die Intensität der Aromen zur Geltung, ähnlich wie bei einem starken Bordeaux“, betont Riegele Braumeister Müller.

Imperial Stout nennt sich der eigenwillige, starke und sehr dunkle Bierstil, der erstmals im 18. Jahrhundert in England eingebraut wurde. Das Getränk war ursprünglich für den russischen Zarenhof vorgesehen. Stark mußte das Bier deshalb sein und kräftig gehopft, damit es die langen Transportwege ins russische Imperium unbeschadet überstehen konnte.

In der Riegele Biermanufaktur ist diese Tradition zum zweiten Mal aufgegriffen worden. Eine Kombination aus vier verschiedenen Spezialmalzen (Pilsener Malz, Carared Malz, Caraambermalz, Carafmalz) sorgt für einen wuchtigen Körper und drei Gaben Cascade Aromahopfen runden das Bouquet harmonisch ab. Warme Karamellnoten, ein leichter Anklang von Kaffee und dunkler Schokolade verzaubern den Gaumen.

Im Vergleich zum Riegele Imperial Stout 2010 haben die Riegele BierMacher die Raffinesse der Sherry Edition noch deutlich weiterentwickelt. „Die leichten Zitrusnoten unseres kanadischen Cascade Hopfen haben wir ergänzt durch eine echte Holzfasslagerung in einem ehemaligen Oloroso Sherry-Fass aus Andalusien! Herausgekommen ist ein wunderbares Pflaumenaroma quasi als i-Tüpfelchen für diesen erlesenen Biergenuss“, schwärmt Biersommelier Weltmeister Sebastian Priller-Riegele und verweist auf beeindruckende 25 °Plato Stammwürze und außergewöhnliche 10% Alkohol. „Dieses Bier, aufrecht und dunkel verwahrt, ist gut und gerne 10 Jahre lagerfähig und wird weiter an Aroma gewinnen“, ist sich der Bierliebhaber sicher und blickt begeistert auf die 250ml kleine, tiefschwarze Flasche mit rotem Wachsverschluss.

Das Bier ist in reiner Handarbeit entstanden und aufgrund der Holzfasskapazität streng limitiert. Das Bier ist erhältlich im http://www.biershop-bayern.de/index.php/riegele-imperial-stout-edition-sherry-1-flasche.html.

Zur Riegele BierManufaktur

Die Riegele BierManufaktur im Brauhaus Riegele ist Heimat gelebter Braukultur. Als Träger des Bundesehrenpreises für Qualität, Träger des Titel ‚Bier des Jahrzehnts’, Träger des European Beer Stars in Gold und vieler weiterer Auszeichnungen hat sich das Brauhaus die Kreation und Pflege ausgefallener Bierraritäten auf die Fahnen geschrieben.

Seit 1386 ist das Brauhaus lückenlos als Privatbrauerei belegt und wird heute von Vater und Sohn Sebastian Priller-Riegele geführt, die sich auch persönlich für die Pflege besonderer Bierkreationen einsetzen.

Als Mitglied der Freien Brauer fühlt sich Riegele seinen sieben Werten verpflichtet: Große Freiheit, Persönliche Verantwortung, Einzigartige Vielfalt, Höchste Qualität, Echte Tradition, Saubere Umwelt und Gelebte Regionalität.

Kontakt:

Brauhaus Riegele Augsburg

Sebastian Priller

Frölichstrasse 26

86150 Augsburg

0821-3209-0

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