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Camba Bavaria - Eric's Spezialitäten |
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Freitag, den 24. September 2010 um 09:54 Uhr |
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 Hinter den Mauern der alten Mühle in Truchtlaching verbirgt sich seit Mitte 2008 die vermutlich in ihrer Größe exklusivste Brauerei weltweit. CAMBA BAVARIA.
Unsere Philosophie - das Besondere in seiner Exklusivität zu wahren und mit zeitgemäßen Variationen aus aller Welt zu verbinden - verleiht unseren Bieren neue Frische und bietet Ihnen die Möglichkeit, Bier-Qualität auf höchstem Niveau zu erleben.
Bierspezialitäten gebraut in der ersten Privatbrauerei in Truchtlaching im Chiemgau!
Folgende 3 Biere zu je 3 Flaschen (0,5 l) erhalten Sie mit dem Spezialpaket "Camba Bavaria - Eric's Spezialitäten":
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Eric's IPA India Pale Ale
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Nur koa Angst
Das Kult-Bier der Nordamerikanischen Micro Brewer. Stärker und mit deutlich mehr Hopfen hat das Bier seinen Ursprung in England, wo es für die Kolonien in Indien gebraut wurde, um den langen Seeweg zu überstehen. Der amerikanische Typ besticht durch den Einsatz von Cascade-Hopfen, der angenehm blumig und würzig im Aroma sich entfaltet, ein unverwechselbares Geruchs- und Geschmacksprofil nach Citrusfrüchten. Hat man diese Biersorte einmal für sich entdeckt, lässt sie einen nicht mehr los. Aber Vorsicht: Amerikanische Brauer beschreiben dieses Bier schon mal folgendermaßen: Das ist ein sehr hopfiges Bier ? Dein Gaumen ist an so etwas nicht gewöhnt ? lass die Finger davon. Das ist nichts für Warmduscher!
- Unfiltriertes dunkeloranges Alebier
- Rein obergärige Bierhefe
- kräftige, blumige Hopfen-Noten
- Hauptgärung im offenen Gärbottich; Reifung in liegenden Lagertanks
- Gebraut nach dem Rezept des Braumeisters Eric Toft von der Schönramer Brauerei
- 8,0% vol. alc, Stammwürze 17,8%
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Eric's Porter
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London zu Beginn der Industrialisierung im 18. Jahrhundert: Die Landbevölkerung strömte in die Stadt, um schnelles Geld zu verdienen. Die Tage waren lang und hart und dass diese Burschen nach getaner Arbeit einen sakrischen Durst hatten, versteht sich von selbst, nur wer so wenig verdient und so viel trinkt hat kaum Geld fürs Essen übrig. Machte nichts ? Porter war wie eine Mahlzeit im Glas, und dieses Porter ist ein klassisches Exemplar.
Im Aroma sind Andeutungen von Torf, Erde und Waldboden wahrnehmbar und beim Trinken entfaltet sich auf dem Gaumen ein Feuerwerk der Geschmackseindrücke: im Antrunk werden Nuancen von Schokolade und Karamel bald abgelöst von Kaminwurz und dezent geräuchertem Speck, übergehend in eine samtige, cremige Kaffeenote. Im Abgang grüßt eine Prise schwarzer Pfeffer gefolgt von der erdigen Würze der klassischen englischen Hopfensorten Fuggles und Goldings.
Cheers, mate, and ?bottoms up? !
- Unfiltriertes dunkles Alebier
- Rein obergärige Bierhefe
- Röst, Malz, Raucharomen
- Haupt- und Nachgärung im geschlossenen Gär- und Lagertank
- Gebraut nach dem Rezept des Braumeisters Eric Toft aus der Schönramer Brauerei
- 6,5% vol. alc, Stammwürze 16,7%
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Eric's Stout
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à Mai voi nehma und schon find ma sie Gedanklich auf da Grünen Insel.
Ja, das irische Nationalgetränke kriagt ma jetzt auch bei uns, des sogar von uns gebraut und nach dem bayrischen Reinheitsgebot.
Im Antrunk steigen zuerst intensive Aromen von Kakao und Bitterschokolade in die Nase, während ein samtiger Cocktail aus Kaffee, Röstkastanien und frischem Bauernbrot den Gaumen umschmeichelt.
Im Nachtrunk unerwartet weich und abgerundet mit einem dezenten einladenden hopfigen Abgang.
Bleibt nur noch die Frage: Wo bleibt die irische Folklore.
- Unfiltriertes dunkles Alebier
- Rein obergärige Bierhefe
- Röst und Bitterschokoladen Aromen
- Haupt- und Nachgärung im geschlossenen Gär- und Lagertank
- Gebraut nach dem Rezept des Braumeisters Eric Toft aus der Schönramer Brauerei
- 4,5% vol. alc, Stammwürze 10,8%
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Dieses Spezialitäten-Paket erhalten Sie ab sofort im Biershop Bayern. Probieren Sie selbst! |
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