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SIE SIND HIER: HOME News Oberbayern Brauerei Aying besteht auch verschärften europäischen „Umwelt-TÜV“
Brauerei Aying besteht auch verschärften europäischen „Umwelt-TÜV“ Drucken E-Mail
Mittwoch, den 27. Juli 2011 um 08:37 Uhr
Brauerei Aying„Gut ist uns nicht gut genug“, so begründete Franz Inselkammer, der Bräu von Aying, seine Motivation, die Brauerei Aying nach der letztes Jahr wesentlich verschärften europäischen „EMAS-Verordnung“ erneut prüfen zu lassen. Diese Verordnung regelt europaweit die freiwillige Teilnahme von Unternehmen an Umweltbetriebsprüfungen und Umweltmanagementsystemen. In Bayern nimmt nur noch eine Handvoll Brauereien an dieser aufwändigen Umweltprüfung teil.

Genaue Prüfung der Luftbelastungen

Erheblich erweitert wurde der Prüfkatalog, etwa zur Materialeffizienz oder zu den zu ermittelnden Emissionen in die Luft, insbesondere der wirksamen Treibhausgase. So ist in der neu bestätigten Ayinger Umwelterklärung zu lesen, dass Brauerei und Fuhrpark jährlich insgesamt 231 kg Schwefeldioxid, 991 kg NOx und 16,4 kg Feinstaub an die Umwelt abgeben. Dank der weit vorangetriebenen Nachrüstung des Fuhrparks mit Partikelfilter, der nahezu ausschließlichen Verbrennung schadstoffarmen Erdgases und der nachweislich fast emissionsfreien Malzentstaubung sind diese Werte sehr niedrig.

Brauerei AyingDie Abgabe des Haupttreibhausgases Kohlendioxid konnte in der Brauerei Aying in den letzten 10 Jahren von 2.154 auf 1.723 to p.a. gesenkt werden. Erstmals wurden 2011 auch 13,3 to aus Dienstflügen in diese Rechnung einbezogen. „2012 wird es einen Schub der Zahlen nach unten geben. Dann stellen wir unseren gesamten Strombedarf auf grünen Regenerativstrom um, was über 400to CO2 einsparen wird“, so Hans-Jürgen Iwan, Braumeister und Umweltbeauftragter der Brauerei Aying.


Gut sind nur dauerhafte Leistungen

Bereits zum zwölften Mal hintereinander wurde die Brauerei Aying nach „EMAS“ beurteilt. „Umweltschutz ist dann wirksam, wenn er dauerhaft ist“, so Dr. Rainer Beer, zugelassener Umweltgutachter aus Nürnberg, der den Ayingern erneut den „grünen Stempel“ erteilte. Besonders gelobt wurden die Umweltziele für die nächsten Jahre, der geplante Bau eines Blockheizkraftwerks zur Strom- und Wärmeversorgung der Brauerei auf Basis erneuerbarer Energie, die ambitionierten Ziele den Materialeinsatz zu reduzieren bis hin zur Verringerung der Papierverbräuche in der Verwaltung.

Die detaillierte, neue Umwelterklärung ist für jedermann unter www.ayinger-bier.de einsehbar. Transparenz ist auch ein nachhaltiger Wert.


Aying, den 25 Juli 2011
Brauerei Aying Franz Inselkammer KG
Münchener Straße 21
85653 Aying
Tel. 08095-8857
Fax. 08095-8850
Mail: Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.
Web: www.ayinger.de

Ansprechpartner: Helmut Erdmann, Brauereidirektor
 

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